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The Wine Telegraph

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Unesco

“Adotta un filare in Langa” e produci il tuo Barolo

di Erminia Eleonora Magli (The Wine Telegraph) Hai mai desiderato di vivere in prima persona l’esperienza di coltivare, far crescere, vendemmiare e produrre il “tuo” vino? Oggi è possibile grazie all’iniziativa “Adotta un filare in Langa” di una giovane produttrice, Sara Vezza, vignaiola titolare della cantina Josetta Saffirio a Monforte d’Aba.  “È una richiesta che mi hanno

Amarone della Valpolicella

di Erminia Eleonora Magli (The Wine Telegraph) Tra i vini più graditi dagli italiani e tanto ricercati in enoteca e nei ristoranti c’è l’Amarone della Valpolicella, un vino che in realtà è un blend di Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina e per alcuni anche il Cabernet Sauvignon come consentito dal disciplinare. La particolarità dell’Amarone è nell’appassimento delle