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lis neris

Risotto agli Asparagi

dalla Redazione (The Wine Telegraph) La nostra proposta di abbinamento vino cibo, o viceversa ricade su un buon risotto agli asparagi, un piatto molto estivo.  L’unico vero segreto sta nella qualità degli asparagi, questi possibilmente devono essere di grande qualità e non allevati in serra altrimenti il gusto del piatto perde totalmente non essendo arricchito

Lis Neris

di Erminia Eleonora Magli Nel vagare in giro per il Vinitaly ci siamo imabattuti, se così si può dire, in una azienda davvero speciale, Lis Neris. I loro vigneti sono situati a San Lorenzo Isontino in provincia di Gorizia ad un passo dal confine sloveno ed ad est del fiume Isonzo. Le loro vigne, circa