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The Wine Telegraph

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verdicchio

Sequestrati 150 mila litri falso Verdicchio doc

(ANSA) Dopo il sequestro di 150 mila litridi vino bianco comune, falsamente etichettato come Verdicchiodei Castelli di Jesi Doc, il consigliere regionale EnzoGiancarli (Pd) invita la Regione Marche a costituirsi partecivile. “Il valore della Docg Verdicchio dei Castelli di Jesiindiscusso non solo per la sua area di produzione, ma per tuttele Marche, da un punto

Risotto agli Asparagi

dalla Redazione (The Wine Telegraph) La nostra proposta di abbinamento vino cibo, o viceversa ricade su un buon risotto agli asparagi, un piatto molto estivo.  L’unico vero segreto sta nella qualità degli asparagi, questi possibilmente devono essere di grande qualità e non allevati in serra altrimenti il gusto del piatto perde totalmente non essendo arricchito

Pennette Primavera

Eccoci al secondo appuntamento di vino e vegetariano. Oggi abbiamo scelto un piatto fresco, adatto alla stagione estiva, le pennette primavera sono un primo piatto vegetariano fresco e appetitoso, adatto da gustarsi tiepido, ma anche a freddo. La preparazione delle pennette primavera è molto semplice: patate, zucchine e pomodori vengono tagliati a cubetti e fatti saltare